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南陵味道|十字街不老鸡(多图手机慎入)

南陵味道|十字街不老鸡(多图手机慎入)
南陵地处安徽南部,位于皖南山区和皖江南部水乡的结合部,地沃土肥,素有“芜湖米市南陵粮仓”之称,独特的地域环境,不仅孕育着丰富的物产,同时也产生了特有的美食文化。 为帮助广大观众和网民们找寻南陵特色美味,勾起食客们对美食的记忆,南陵县广播电视台将通过电视和公众微信平台连续推出《南陵味道》系列节目。用影像和文字记录舌尖上的南陵,揭秘鲜为人知的美食制作技艺,讲述传统美食背后的故事。 ...

南陵味道|50年手艺传承:南陵“老白干子(多图手机慎入)

南陵味道|50年手艺传承:南陵“老白干子(多图手机慎入)
南陵地处安徽南部,位于皖南山区和皖江南部水乡的结合部,地沃土肥,素有“芜湖米市南陵粮仓”之称,独特的地域环境,不仅孕育着丰富的物产,同时也产生了特有的美食文化。 为帮助广大观众和网民们找寻南陵特色美味,勾起食客们对美食的记忆,南陵县广播电视台将通过电视和公众微信平台连续推出《南陵味道》系列节目。用影像和文字记录舌尖上的南陵,揭秘鲜为人知的美食制作技艺,讲述传统美食背后的故事。 ...

经典营养餐——焦记蛋炒饭

经典营养餐——焦记蛋炒饭
蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。 然后经过了很多代人的智慧、创新,有了现在的蛋炒饭。 蛋炒饭可是说是一种营养的快餐。它不需要主菜,里面又加上了鸡蛋,只要简单的炒下就可以食用了,可以说既营养又快捷。 但是小吧觉得,不同的人炒出的蛋炒饭味道总是不一样的…… ...

南陵弋江渣肉饭,吃了还想吃

南陵弋江渣肉饭,吃了还想吃
小的时候就喜欢吃妈妈做的渣肉粉,那时候天空还是蓝的,水还是绿的,吃饭还是要给钱的,去南翔是去学挖掘机的……。哈哈,扯远了,说起渣肉饭,相信是南陵人没有人不知道的,应该算个特色了吧。 经常在街上看到牌子打的是弋江正宗渣肉饭,看此情景,貌似南陵渣肉饭的祖先就在弋江?具体来源小痴不详,希望知道的朋友不吝赐教。 第一次真正接触渣肉饭,是上初中的时候,那时候天还是男的…… 个人觉得目前南陵最...

南陵特色炒饭之焦记炒饭

南陵特色炒饭之焦记炒饭
喜欢夜生活的朋友们应该知道十字街的焦计炒饭,味道很正的。 小痴记得上初中的时候就开始吃了,当时蛋炒饭还是4元一碗的(也许是3元,具体不清楚了)。 他噶的炒面特有味道,口味不是很重的朋友小痴觉得应该都喜欢吃的,口味稍重的话可以叫老板加辣,也好吃。 不过这次分享的不是他家的炒面,没错,他家的来一桶,哈哈!   老板,来一桶盖浇饭!   味道自然就不用说了,喜欢吃炒饭的朋友,应该...
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