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南陵味道| 大阪城特味香辣龙虾(多图手机慎入)

南陵地处安徽南部,位于皖南山区和皖江南部水乡的结合部,地沃土肥,素有“芜湖米市南陵粮仓”之称,独特的地域环境,不仅孕育着丰富的物产,同时也产生了特有的美食文化。

为帮助广大观众和网民们找寻南陵特色美味,勾起食客们对美食的记忆,南陵县广播电视台将通过电视和公众微信平台连续推出《南陵味道》系列节目。用影像和文字记录舌尖上的南陵,揭秘鲜为人知的美食制作技艺,讲述传统美食背后的故事。

夏季的到来,打开了很多人的“胃”觉,吃龙虾喝啤酒是度过夏夜最过瘾的事情。而坐落于我县春谷北路大阪城B区的大阪城香辣龙虾店那是宾朋满座,场面异常火爆。

 

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大阪城香辣龙虾店店主名叫戴履银,多年前,他单身赴上海学习制作龙虾,就在出师之时,为了子女上学问题,戴履银便把学来的技艺,带回到家乡,经营起了这大阪城龙虾店。

 

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学来的手艺,制作出的龙虾味道偏甜,不是家乡人喜爱的味道。为了适合家乡人的口味,戴履银自己琢磨,不断摸索,对食材都是精挑细选,百斤的龙虾,只留取上等的六十斤,对制作的每道程序,那也是缺一不可,辅料更是达百余种。

 

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经过多次的调配,现在他所卖的特色龙虾的味道不仅得到家乡很多食客们的喜爱,就连南京、无锡、宣城、泾县等地都有食客慕名而来。

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主菜龙虾,配点小菜,约几亲朋好友……

 

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筷放开我

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筷意虾愁

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再来一盆

好吃的小朋友们,放开那虾,让我来!

王宣(文)陶晓春(图)(实习生)叶沅笙

美食价格:小龙虾:38一份,大龙虾:48一份。其他请去店内了解。

供餐时间:下午4点至凌晨1点。

美食地址:南陵大阪城b区大阪城超市旁(一店),华润苏果川婆火锅旁(二店)

适宜人群:夜生活丰富的人,口味偏重的人等。

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来源:南陵县广播电视台

 

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